1、炒熟了吃更安全
生的堅果一般會含有較多量的植物酸，其中一種叫單寧的植物酸，人吃多了會出現(xiàn)嘔吐、胃脹、食欲減退甚至呼吸急迫等不良反應(yīng)，而經(jīng)曬干或炒熟的堅果，植物酸的含量會大大降低，所以吃起來更加安全。生杏仁中還含有有毒成分，但是經(jīng)炒熟后毒性會降低不少。當(dāng)然，炒的時間也不宜過長，以免因為長期加熱破壞堅果中維生素等營養(yǎng)成分。但是不建議用油煎炸堅果，因為堅果本身已經(jīng)是富含植物油，煎炸后則會更加油膩，既難以消化，也不利于健康。
2、碾碎了吃更可口
堅果因為富含植物油和蛋白質(zhì)，所以往往不好消化，而且吃起來也容易覺得膩。所以，為了讓堅果更好地服務(wù)我們的健康，不妨在吃法上多下點(diǎn)功夫。比如，可以把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅果乳、堅果奶等。另外，還可以用堅果仁的碎末做調(diào)味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補(bǔ)充營養(yǎng)，可謂一舉兩得。

  在食品加工行業(yè)中，炒貨的品質(zhì)很大程度上決定了產(chǎn)品的市場競爭力。炒貨設(shè)備作為關(guān)鍵一環(huán)，其性能優(yōu)劣直接影響著炒貨的口感、色澤以及生產(chǎn)效率。經(jīng)過多方考察與實踐驗證，如果您正在為選擇電磁炒貨機(jī)而躊躇，那么許昌智工的電磁炒貨機(jī)無疑是您的不二之選。

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