酸奶的含糖量存在顯著差異，普通酸奶含糖量較高。無(wú)糖酸奶和低糖酸奶含糖量一般較低。
酸奶由牛奶發(fā)酵制成，發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌將部分乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，但市面上的普通酸奶為了改善口感，常額外添加蔗糖、果葡糖漿等物質(zhì)，含糖量相對(duì)較高。
無(wú)糖酸奶和低糖酸奶通常不會(huì)為了調(diào)整口感而添加大量糖分，所以含糖量則相對(duì)較低。對(duì)于糖尿病患者及關(guān)注控糖人群，攝入過(guò)多普通酸奶會(huì)快速升高血糖，增加胰島負(fù)擔(dān)；長(zhǎng)期過(guò)量攝入含糖酸奶，還可能增加肥胖、齲齒風(fēng)險(xiǎn)。
日常食用酸奶時(shí)，建議搭配新鮮低糖水果，如藍(lán)莓、草莓、堅(jiān)果等，既能豐富營(yíng)養(yǎng)又避免額外糖分?jǐn)z入。通過(guò)合理選擇和科學(xué)食用酸奶，可充分發(fā)揮酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群、補(bǔ)充鈣質(zhì)的健康價(jià)值。